素食烹饪资源


希望成为素食主义者或包含更多无肉的饭菜?以下是书籍和在线资源,以帮助指导您素食烹饪和营养。

素食者

图书

新美国餐盘食谱:健康体重和健康生活的食谱美国癌症研究所

这本食谱是专门为管理癌症和心脏病等严重疾病提供营养的。它以200种素食为主。

吃健康乔尔富豪博士博士

有两本书:食谱和营养/生活方式书。不要担心试图坚持生活方式,只享受美味的食谱!

愚蠢的美味:简单的秘密让你的孩子吃美味的食物由杰西卡·宋飞

这本食谱旨在将蔬菜潜入孩子的盘子上,但也非常适合长大的学习来爱他或她的蔬菜!

健康的绿色饮料饮食:建议和食谱,使能量,碱化,减肥,感觉良好由杰森曼海姆

此食谱具有各种绿色冰沙和果汁。

营养与饮食学会,素食实践小组推荐以下书籍

素食生活:你需要知道的一切,以保持健康和适应植物性饮食
通过杰克诺里斯,rd和弗吉尼亚·梅斯娜Mph,Rd

成为素食主义者:采用健康植物饮食的完整指南
作者:Brenda Davis, RD和Vesanto Melina, MS, RD

新的成为素食主义者:健康素食饮食的基本指南
作者:Vesanto Melina, MS, RD和Breda Davis, RD

如何烹饪一切素食:伟大的食物简单无肉食谱
由马克比特曼

素食为每个人做饭
由黛博拉·麦迪逊

素食餐桌:200个难忘的食谱款待每一位客人在每一个场合
科林Patrick-Goudreau

简单素食:快速素食餐
由Debra Wasserman.

在线资源

如果你不知道如何烹饪这些新鲜的水果和蔬菜,可以看看:http://www.supercook.com/

如果你正在寻找从健康小贴士到饮食计划再到食谱的一切,请访问:http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/

从简单到复杂的素食食谱,请查看:http://www.vegetariantimes.com/

对于更喜欢冒险的人,可以试试:http://ohsheglows.com/

如果你不确定一份食物应该是什么样的,请浏览:http://www.aicr.org/reduce-your-cancer-risk/diet/elements_serving_size.html.

欲知汤料食谱,请浏览:http://www.penncancer.org/pdf/education/soup%20recipes.pdf.

想了解冰沙食谱,请访问:http://www.penncancer.org/pdf/education/Smoothie%20Recipes1.pdf

对于美国癌症研究所研究所的癌症特异性素食食谱,参观:http://preventcancer.aicr.org/site/DocServer/E7B-VEGW.pdf?docID=1544

关于作者

梅丽莎·卡瓦诺(Melissa Kavanaugh)是德雷塞尔大学一年级研究生。她正在攻读人类营养学硕士学位,正在完成成为注册营养师的要求。梅丽莎毕业于罗格斯大学会计与金融专业,在决定改变职业并追求她真正的激情:营养和健康之前,她在工业领域工作了4年。除了营养,梅丽莎回到学校学习健身,目前持有美国运动协会(American Council on Exercise)颁发的个人训练和团体健身认证。她每周教授芭蕾舞和力量训练课程,并与客户一对一练习,以实现他们的健身目标。梅丽莎喜欢烹饪和创造有趣和简单的食谱。她对成为肿瘤学的贡献者感到兴奋和荣幸。

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